Auberge du Chaval Blanc

Cuisine gastronomique

Jean-Claude Tellechea

Jean-Claude Tellechea

Jean-claude TELLECHEA,  , Ambassadeur du jambon de Bayonne, vous attend pour un moment de plaisir et de partage dans sa maison natale.

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L'Auberge du Cheval Blanc

Façade du restaurant Le Cheval Blanc Maison fondée
en 1715

Renseignements
et réservation
05 59 59 01 33 :

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Actualités

  • Menu de la St Valentin

    Menu de la St Valentin

                                                    Menu de la St Valentin 60

     

    Amuse-bouche :

    Oeuf cassé Basquaise, ventrèche croustillante.

     La terrine de Foie gras au Porto et poivre Voatsiperifery, Kumquats, gelée de piment d'Espelette , capucine et pain aux figues.

     ****************

     Blanc de St Pierre rôti  en cocotte , langoustines au Wasabi, poireaux et sauce civet.

    **********************

    Canette "Kriaxéra"snakée , navets fondants au miel , orange confite et jus Bigarade 

    ************************ 

    Crèmeux citron , crumble pistache, vacherin et pomelos groseilles.

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    Mignardises

     

     

     

  • retour du marché

    retour du marché

    Chaque semaine,midi et soir,     le Chef vous concocte un menu sympathique :

    « Le Retour du Marché »  25 €

    Entrée + plat + dessert

    Le détail à la page des menus.

  • Bons cadeaux

    Bons cadeaux

    Pensez aux bons cadeaux pour les  fêtes. Vous pouvez consulter nos propositions sur notre site en allant sur Accueil puis prestations.

    Venez passer un bon moment en dégustant notre cuisine

     

     

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