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Fêtes de Bayonne 2018

Fêtes de Bayonne 2018

A l'écoute de toutes vos attentes.

Cette année, à toute heure de la journée, venez déguster nos menu des fêtes (28€ et 47€!

 Les papilles se reposent le soir!

 

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 Les Fraises sont arrivées

Les Fraises sont arrivées

Fraises "ciflorette" , crispy et crémeux citron , meringue dorée et Yangue

Galantine de lapereau

Galantine de lapereau

un de nos nouveaux plats  , la galantine de Lapereau à la graine de moutarde.

Bayonne et son chocolat

Bayonne et son chocolat

La  Ganache de chocolat "Guanaja", nougatine , noisettes cajou et sa crème glacée Ivoire

Potage de saison

Potage de saison

La crème de Potiron et son tartare d'Huîtres , caviar de hareng et miko

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