La carta

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Entradas

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Pescado

Pescado

Merluza crujiente en su jugo de espinacas y pastas « avena » tipo risoto ligadas con queso vasco de l'Ardi-Gasna

La dorada ,hinijo ,  y jugo de "anis"

Carne

Carne

Postres

Postres

Soufflé caliente con Grand-Marnier
(15 minutos de espera)  

« Asado » de piña con coco, espuma de piña y bizcocho de pastaflora de coco

Pastel caliente de chocolate negro